Bar Leone de Hong Kong repite como mejor bar del mundo y Moebius Milano coloca a Italia en el podio

Bar Leone, en Hong Kong, ha vuelto a coronarse como el mejor bar del mundo en la lista World's 50 Best Bars 2026, repitiendo el primer puesto que ya logró en la edición anterior. El anuncio se realizó durante una ceremonia celebrada en Milán, que este año acogió la gala internacional de la mixología y situó a la ciudad italiana en el centro de la noche.

El podio de 2026 confirma la hegemonía del local hongkonés, pero también deja un ascenso destacado: Moebius Milano, el bar de Lorenzo Querci, ha escalado hasta el segundo puesto mundial y se ha convertido en el mejor bar de Europa. La ciudad que acogió la ceremonia celebra así un doble protagonismo, con un local propio entre los grandes favoritos de la crítica internacional.

Londres mantiene su peso en la lista con tres establecimientos entre los cincuenta mejores. El Connaught Bar, un icono del barrio de Mayfair conocido por sus martinis preparados con teatralidad en la mesa y personalizados con bitters de elaboración propia, ocupa el puesto número 8. Le sigue Satan's Whiskers, en Bethnal Green, un bar de barrio con interiores de taxidermia, pósteres vintage de bebidas y una celebrada banda sonora de hip hop, que se sitúa en el número 29. La nueva entrada es Waltz, en Shoreditch, un íntimo y escondido bar japonés cuyo menú se inspira en las microestaciones del país asiático, que debuta en el puesto 32.

La lista de 2026 combina nombres consolidados con nuevas incorporaciones y refleja la diversidad geográfica de la coctelería actual. Entre los primeros puestos figuran Moebius Milano, en Milán; Alquímico, en Cartagena; Bar Us, en Bangkok; Line, en Atenas; Handshake Speakeasy, en Ciudad de México; Zest, en Seúl; y el propio Connaught Bar de Londres. Más abajo aparecen Lady Bee, en Lima; Bar Mauro, en Ciudad de México; Schmuck, en Nueva York; Hope & Sesame, en Guangzhou; The Cambridge Public House, en París; Sip & Guzzle, en Nueva York; Bar Nouveau, en París; Sips y Paradiso, ambos en Barcelona; Jigger & Pony, en Singapur; The Bar in Front of the Bar, en Atenas; Exímia, en São Paulo; Tres Monos, en Buenos Aires; Mamba Negra, en Medellín; De Vie, en París; Himkok, en Oslo; Argo, en Hong Kong; Danico, en París; Dry Wave Cocktail Studio, en Bangkok; y El Gallo Altanero, en Guadalajara.

La representación latinoamericana y asiática es notable en esta edición. Además de los locales ya mencionados, la lista incluye BKK Social Club, en Bangkok; Victor Audio Bar, en Buenos Aires; Locale Firenze, en Florencia; Mirror Bar, en Bratislava; Tan Tan, en São Paulo; Montana, en Hong Kong; Sastrería Martinez, en Lima; Nutmeg & Clove, en Singapur; Bar Carmen, en Medellín; Barro Negro, en Atenas; Gokan, en Hong Kong; Mimi Kakushi, en Dubái; Nouvelle Vague, en Tirana; Bar Benfiddich, en Tokio; Caretaker's Cottage, en Melbourne; Martiny's, en Nueva York; Tlecān, en Ciudad de México; Virtù, en Tokio; Bar Snack, en Nueva York; y Angelita, en Madrid.

El ranking, muy esperado cada año, funciona como termómetro global de tendencias en hospitalidad y coctelería, y en esta ocasión ha premiado tanto la continuidad de Bar Leone como la irrupción de propuestas que apuestan por conceptos de barra íntimos, menús de temporada y experiencias de servicio muy cuidadas. La presencia de Madrid y Barcelona en la lista confirma el buen momento de la coctelería española, mientras que ciudades como Milán, Atenas, Bangkok o Ciudad de México refuerzan su papel como destinos de referencia para los amantes del cóctel.

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Autor

Bruno Lozano

Cronista deportivo

Bruno Lozano cubre para Claroscuro actualidad, política, economía, sociedad y cultura. Su trabajo se centra en la verificación, el contexto y explicaciones claras para los lectores.

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